【MAKEYOURBLEND】エチオピア イルガチェフG1 セラム ナチュラル(生豆10g単位)

 セラムとは、アムハラ語で【平和】という意味です。
政情不安のあるエチオピア国内も含めて、世界が平和でありますようにという願いが込められております。独特なフレーバーでファンの多いイルガチェフナチュラル。

 イチゴジャム、ブルーベリー、ライチのようなフルーティーな ナチュラルモカ特有の香りを感じることができます。 やさしい酸味、甘味、しっかりとしたボディー感。 インパクトのあるコーヒーです。

 現地クオリティーサプライヤーとして名高い輸出業者（モプラコ社）をパートナーに選択し、セラ ム G１をつくっています。オークションで高品質原料を調達し、その後同社ドライミルに運び、脱殻、 異物除去、選別がおこなわれます。すべての工程を適切にコントロールしていくことが高品質なカッ プへとつながります。更には最終選別としてハンドピックを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに 近づける努力をして最終ロットをグレード１へと仕上げます。

浅煎りのフレーバー

口に入れた瞬間イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りが広がります。
ジンジャーのような香りも楽しめます。アフターはすっきりしています。

中煎りの味覚

アフターでとくにナチュラルモカの香りと甘味が広がります。適度にナチュラルモカの香りと甘味、酸味を楽しみたい方にはおススメ焙煎度。

深煎りの味覚

しっかりとした苦味の中にナチュラルモカの香りと甘味がほのかに広がります。