【SINGLE】エチオピア イルガチェフG1 ベレカ ウォッシュド

ランク：トップスペシャルティコーヒー

国：エチオピア

標高：1900m

エリア：シダモ地方

品種：アビシニカ種(エチオピア原種)

農園名：イルガチェフ地区

生産処理：ウォッシュド

生産者：Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)

カッピングプロファイル：紅茶、青リンゴ、レモン、マスカット、抹茶、グラッシー、ジンジャー

世界中で高い評価を得るイルガチェフという名産地

”ベレカ”はエチオピアで「尊敬」を意味する言葉

シダモ地方のイルガチェフ地区で栽培され、ウォッシュド式で処理されたモカ。ハンドピックとカッピングを何度も繰り返し、【ベレカ】レベルに仕上げています。通常のイルガチェフG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。

実はアイスコーヒーにしてもすっきりした新しいテイストに仕上がりオススメです。

※COFFEE&CO.では挽き立てをお楽しみ頂けるよう豆での購入をオススメしておりますが、ご希望に応じお挽きして送付することもできます（粗挽き/中挽き/細挽き等のご希望を購入時ノートに記載ください）。なお、豆の場合二週間以上、粉の場合一週間以上は冷凍庫での保管をオススメします（使用するときは都度冷凍のままでOK！）。