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カートは空です

COFFEE&CO. DARK/ICE BLEND (COFFEE&CO.のオススメする深煎りホット&アイスコーヒー用ブレンド)

Size
Roast

グレード:スペシャルティブレンド

国:コロンビア /インドネシア

ブレンドの狙い:バランスのよい深煎りホット&アイスコーヒー用ブレンド

ブレンダー:Yuji OKADA

カッピングプロファイル:ナッツ、ダークチョコレート、コンプレックス

深煎りのホット&アイスコーヒー用ブレンド。たくさん飲んで頂きたいので、お得にお届けします。もちろん全ての豆がスペシャルティ。

一杯だてアイスコーヒーの作り方

一杯分(できあがり200cc) コーヒー粉15gで100ccを氷の上にドリップし急冷
二杯分(できあがり400cc) コーヒー粉25gで200ccを氷の上にドリップし急冷

COFFEENOTEのおいしいコーヒーの淹れ方を参照にコクのある香りの高い一杯をどうぞ

水出しコーヒーの作り方

1L分85gのコーヒー粉(水出しパック入り)をコーヒーポットに入れ、8〜10時間を常温で水出し抽出。冷蔵庫での水出しなら10〜12時間(更にコクを出したい場合はお湯で蒸らした後、水で抽出するとGood。)

苦味を抑えたさっぱりとした水出しコーヒーをどうぞ

コロンビアをベースとしてコク、ボディを厚めに(50%配合)

「甘い、豊か、広がる」高品質なスタンダードなナッティ、チョコレートの味わいのコロンビア スペシャルティをベースとしています。こちらの豆はコロンビアのウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、環境に優しい栽培をおこなっている生産者から購入しています。(シングルはこちら

インドネシアマンデリンを加え、後味にも複雑さを(50%配合)

産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。コーヒーの風味特性も個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。(シングルはこちら)

    ※COFFEE&CO.では挽き立てをお楽しみ頂けるよう豆での購入をオススメしておりますが、ご希望に応じお挽きして送付することもできます(粗挽き/中挽き/細挽き等のご希望を購入時ノートに記載ください)。なお、豆の場合二週間以上、粉の場合一週間以上は冷凍庫での保管をオススメします(使用するときは都度冷凍のままでOK!)。