ホッ健看護学ブレンド（タンザニア30：インドネシア40：コロンビア30）

" 新鮮な豆で上手に淹れる、５つのステップ "

1. お湯を沸かしカップをお湯で温める。

2. 豆を計量する。分量は200CCマグ１杯15G, 2杯 25Gが目安です。

サーバーにドリッパーとペーパーをセットする

3. 香り（フレグランス）を楽しみながらグラインダーで豆を中荒挽きにする。

4. ドリッパーに粉を入れ真ん中から少しずつお湯を注ぐ。（COFFEE&CO.ではお湯の温度は87℃ですが、細かくは気にしないでOK。）粉全体にお湯が廻ったらストップ。

膨らみが終わるまで香り（アロマ）を楽しみながら約30秒蒸らします。（ここが重要！）

5. 中心から円を描くように約2分かけ200CC/杯のお湯を落としていきます。早く落とせばすっきりと、じっくり落とせばコクのある一杯になります。気分とお好みでどうぞ。