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カートは空です

COFFEE&CO. BLEND v2 (多くの方に好まれるCOFFEE&CO.の看板ブレンド ver.2.0)

Size
Roast

グレード:スペシャルティブレンド

国:コロンビア / エチオピア /インドネシア

ブレンドの狙い:多くの方に好まれるバランスのよいブレンドに華やかさをプラス

ブレンダー:Yuji OKADA

カッピングプロファイル:紅茶、レモン、チョコレート、コンプレックス

皆さんに好かれる安心感のあるブレンドに華やかさをプラス。もちろん全ての豆がスペシャルティ

コロンビアをベースとしてコク、ボディを厚めに(50%配合)

「甘い、豊か、広がる」高品質なスタンダードな味わいのコロンビア マグダレナ SUPをベースとしています。こちらの豆はコロンビアのウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、環境に優しい栽培をおこなっている生産者から購入しています。(シングルはこちら

ヘッドの香りとしてエチオピアの華やかな香り(40%配合)

 更に華やかな香りを表現するため、COFFEE&CO. BLENDの中のタンザニアをタエチオピア イルガチェフG1 コンガ ウォッシュドへ変更。紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。シダモ地方のイルガチェフ地区で栽培され、ウォッシュド式で処理されたモカ。こちらのコンガ農協では基本的にG-2グレードが作られ、ナチュラルG-1(G-3と表現する場合もあります)や今回のウォッシュドG-1はオーダーメイドで作られます。例年通りコンガ農協は高品質でフルーティな印象のイルガチェッフェを生産する事で指名されます。紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。(シングルはこちら

インドネシアマンデリンを加え、アフターに複雑さを(10%配合)

エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。(シングルはこちら)

COFFEE&CO. オリジナルのブレンドがバージョンアップ!

多くの方に好まれるバランスのよいフレーバーのブレンドを目指しMAKEしたCOFFEE&CO. BLENDをVer.2にバージョンアップ。エチオピアを加え華やかさはUpしました。配合している3種類のシングルオリジン豆は素晴らしいフレーバーもさることながら、安定して提供できる継続性も踏まえて選択しました。もちろん全てスペシャルティ豆です。

※COFFEE&CO.では挽き立てをお楽しみ頂けるよう豆での購入をオススメしておりますが、ご希望に応じお挽きして送付することもできます(粗挽き/中挽き/細挽き等のご希望を購入時ノートに記載ください)。なお、豆の場合二週間以上、粉の場合一週間以上は冷凍庫での保管をオススメします(使用するときは都度冷凍のままでOK!)。