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カートは空です

Vintage Blend (インドネシア 40:コロンビア 60)

Size
Roast
グレード:オリジナルブレンド
ブレンド:インドネシア 40:コロンビア 60
エリア:マンデリン G1 / マグダレナ SUP
ブレンダー:IZUMI FURUYA
フレーバー:フルーティ、ナッティ、グリーン

” 過ぎた時を懐かしみながら味わう一杯”をイメージ

じぶんブレンドワークショップに来られMAKEしたオリジナルブレンド

5月に三島Roasting Labに"MAKE-YOUR-BLEND”ワークショップにお越し頂いた際に、ゆっくりと時間を過ごすときに飲めるしっかりとしたコクをもつブレンドとしてMAKEされました。また、こちらのブレンドはご自身の経営する伊豆下田のアンティーク雑貨店Mimosaでも提供される予定であり、バランスの取れたオリジナルのブレンドに仕上げられています。そのヴィンテージブレンドの名の通り、”過ぎた時を懐かしみながらじっくりと味わう一杯”となっています。

コロンビアのしっかりとしたコクをベースにインドネシアマンデリンの複雑さを加えたフレーバーの融合で、VINTAGEにピッタリの素晴らしいブレンドとなりました!  

アンティーク雑貨Mimosaについて

 

石造りの小さなアンティーク雑貨店です ヨーロッパの古い物 心惹かれる新しい物 美しい手仕事の作品 良い香りのお茶など
定休日:木曜(その他は投稿でお知らせ)
営業時間 12:00〜17:00
https://www.mimosa.casa/
https://www.facebook.com/izumimosa/

使用したシングルオリジン 

インドネシア マンデリンG1 ビンタンリマ:マンデリンの複雑な風味を堪能するならこの「ビンタンリマ」こちら

コロンビア マグダレナ SUP:「甘い、豊か、広がる」高品質なスタンダードな味わい こちら  

※COFFEE&CO.では挽き立てをお楽しみ頂けるよう豆での購入をオススメしておりますが、ご希望に応じお挽きして送付することもできます(粗挽き/中挽き/細挽き等のご希望を購入時ノートに記載ください)。なお、豆の場合二週間以上、粉の場合一週間以上は冷凍庫での保管をオススメします(使用するときは都度冷凍のままでOK!)。